МНОГОЦЕЛЕВАЯ ЗАЩИТА ОТ БОЛЕЗНЕЙ: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФИТОНУТРИЕНТОВ.

Фитонутриенты, часто называемые суперпродуктами (superfoods), стали передовой защитой от целого ряда возрастных заболеваний. Доказано, что чиа является мощным средством от рака и болезней. Другие фитонутриенты, от спирулины до грибов, поддерживают иммунную функцию организма, чтобы противостоять инфекционным заболеваниям и раку.

За последнее десятилетие появилось множество научных доказательств, подтверждающих роль разнообразных фитонутриентов - питательных соединений на растительной основе - в качестве передовой защиты от множества возрастных заболеваний - от атеросклероза до рака. ^1,2

Исследователи концентрируются на преимуществах новой группы «суперпродуктов» для многоцелевой поддержки против дегенеративных заболеваний. Было показано, что вместе они снижают уровень холестерина и кровяное давление, снижают уровень С-реактивного белка, ингибируют рост опухоли, увеличивают количество «убивающих» иммунных клеток и блокируют токсины, вызывающие рак.

Практически невозможно включить эти полезные продукты в свой рацион в достаточном количестве, так как многие из них получены из отдаленных мест по всему миру. К ним относятся микроводоросли, травы, семена и грибы, богатое содержание фитонутриентов, которые обеспечивают оптимальную иммунную защиту. К счастью, они доступны в виде порошкового концентрата.

В этой статье мы представляем последние исследования этой группы суперпродуктов и их уникальную способность благоприятно изменять реакцию организма на наиболее распространенные на сегодняшний день патологии.

 

«Идеальная» еда

Чиа часто называют «идеальной едой природы». Это пустынное растение, произрастающее в Центральной Америке, чьи съедобные семена имеют приятный ореховый вкус. Родственники семейства мятных, семена растения чиа были основным в древней ацтекской диете.

Современный научный анализ показал, что чиа является удивительно хорошо сбалансированным источником питательных веществ, в котором содержатся белок, клетчатка, незаменимые жирные кислоты (особенно омега-3), антиоксиданты и магний.

Значительный объем исследований подтверждает способность чиа предотвращать множество заболеваний - от увеличения веса и сердечно-сосудистых заболеваний до рака.

По некоторым оценкам, в настоящее время 57 миллионов американцев находятся в преддиабетическом состоянии. ³ Их уровень сахара в крови достиг ненормально высокого уровня, который не соответствует диагнозу диабета 2 типа.

Доклинические исследования показывают, что добавки чиа могут предотвратить инсулинорезистентность, которая приводит к диабету. У животных, которых кормят рационом, богатым сахаром, также показано, что чиа благоприятно изменяет изменения липидов в крови. ⁴

Диабет и связанные с ним факторы риска значительно увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Для людей с диабетом 2 типа обычные лекарства и изменения образа жизни часто не могут значительно снизить риск сердечных заболеваний. Новейшие исследования показывают, что добавки чиа могут обеспечить улучшенную защиту.

Владимир Вуксан (Vladimir Vuksan), доктор философии, Центр модификации факторов риска в Университете Торонто, посвятил значительные ресурсы изучению благотворного влияния чиа на диабетиков, подверженных риску сердечно-сосудистых заболеваний.

Молотые семена чиа (порошок):

Nutiva, Органические молотые семена чиа, 340 г

Foods Alive, Суперпродукты, белковый порошок чиа, 8 унций (227 г)

Navitas Organics, Органический порошок чиа, 227 г (8 унций)

Sunfood, Порошок семян чиа, сырой, органический, 1 фунт (454 гр)

В последнем клиническом исследовании Вуксана 20 взрослых с диабетом 2 типа ежедневно принимали добавки с чиа или пшеничными отрубями в течение трех месяцев. ⁵ К концу периода исследования в группе чиа наблюдалось значительное улучшение по ряду маркеров заболевания, включая артериальное давление, липидный профиль и факторы воспаления и свертывания крови.

Систолическое артериальное давление в группе чиа снизилось на 6 баллов, в то время как артериальное давление в группе приема пшеничных отрубей не изменилось. С-реактивный белок и факторы свертывания также заметно снижены по сравнению с группой приема отрубей пшеницы.

Чиа показал дополнительные обещания в профилактике рака. В доклиническом исследовании, включающем модели рака молочной железы, исследователи обнаружили, что диетическая добавка чиа приводила к меньшим опухолям и меньшему количеству метастазированных опухолей. ⁶ Было обнаружено, что чиа ингибируют как общий рост рака, так и распространение рака.

Подробнее про диабет в статьях раздела журнала Диабет:

ДИАБЕТ И КОНТРОЛЬ ГЛЮКОЗЫ (САХАРА) В КРОВИ.

АПИГЕНИН, I3C, DIM, BITC. КАК РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЭКСТРАКТЫ ЗАЩИЩАЮТ ОТ РАКА.

 

Жизненная основа царства растений

Термин «зеленые продукты» («green foods») относится к растениям, богатым хлорофиллом. К этой категории относятся съедобные микроводоросли спирулина и хлорелла, а также злаковые травы, в том числе трава ячменя и пырей. Все больше исследований показывают, что «зеленые» фитонутриенты представляют собой надежную защиту от широкого спектра клинических патологий, от рака и диабета до гепатита и ВИЧ.

Несмотря на то, что высокое содержание хлорофилла в зеленых продуктах само по себе полезно, они составляют большую часть их пищевой ценности. Хлорофилл - это пигмент, который придает растениям и водорослям зеленый цвет и играет центральную роль в преобразовании света в энергию. Поскольку его молекулярная структура имеет поразительное сходство с гемоглобином - переносом железа в эритроцитах, который поставляет кислород у всех млекопитающих, - хлорофилл был назван «источником жизненной силы растительного мира».

Хлорофилл связывается с несколькими известными и предполагаемыми канцерогенами, включая полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) в табачном дыме,гетероциклические амины (ГКА) в мясе и афлатоксин-B1, предотвращая попадание этих канцерогенов в те участки тела, где они в противном случае могли бы способствовать развитию рака. ^7-9

На животных моделях рак печени, связанный с афлатоксином, ингибируется в присутствии хлорофилла. ¹⁰ У людей добавление хлорофиллина - водорастворимого производного хлорофилла - значительно снижает уровень соединения в моче, который указывает на риск рака печени. ¹¹

Читай в статьях раздела Хлорофилл:

ХЛОРОФИЛЛИН (ХЛОРОФИЛЛ) ЗАЩИЩАЕТ ОТ ТОКСИНОВ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ.

КАК ЗАЩИТИТЬ ДНК ОТ ПОВРЕЖДЕНИЙ.

Спирулина и Хлорелла

Культивируемая по всему миру, спирулина также считается некоторыми самыми богатыми и полными источниками жизненно важных питательных веществ в природе. Она содержит белок, витамины группы B, минералы, незаменимые жирные кислоты и антиоксиданты в изобилии. Её антиоксидантные, антибактериальные, противовирусные, противораковые, противовоспалительные и антидиабетические эффекты были задокументированы в клинических исследованиях. ^12,13 Она также действует как пребиотик, стимулируя рост здоровых кишечных бактерий.

Спирулина может играть важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. В недавнем исследовании на людях она снизила кровяное давление и благоприятно изменила уровень липидов в крови, особенно триглицеридов и липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). ¹⁴ По данным двойного слепого плацебо-контролируемого исследования, спирулина может служить эффективным средством лечения аллергического ринита (сенной лихорадки), улучшения симптомов выделения из носа, чихания, заложенности носа и зуда. ¹⁵

Спирулина демонстрирует многообещающий тонизирующий эффект для печени. Недавнее исследование 60 человек с различными заболеваниями печени показало, что оно может защитить печень и предотвратить прогрессирование гепатита в цирроз печени. ¹⁶

Было показано, что ежедневные добавки с хлореллой снижают кровяное давление, снижают уровень холестерина, ускоряют заживление ран, повышают иммунитет и улучшают качество жизни людей, страдающих фибромиалгией. ^17,18 Существует также доказательство того, что хлорелла может помочь предотвратить язвенную болезнь. ¹⁹

Так же в публикации:

ДЕЗИНТОКСИКАЦИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ.

Хлорелла в таблетках и капсулах:

HealthForce Superfoods, Хлорелла манна, 1200 растительных таблеток

Jarrow Formulas, Хлорелла Yaeyama, 150 капсул

Solgar, Хлорелла (с разрушенной клеточной оболочкой), 100 растительных капсул

Now Foods, Chlorella,1,000 mg, 120 Tablets

Green Foods , Органическая хлорелла, 500 мг, 120 таблеток

HealthForce Superfoods, Хлорелла манна, 400 веганских таблеток

Злаковые травы

В нескольких исследованиях было показано, что трава ячменя (Barley grass) снижает уровень холестерина и снижает ряд факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. ^20,21 Такой же эффект наблюдается у лиц с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе диабетиков. ²²

Трава ячменя особенно богата клетчаткой; по сравнению с другими цельными зернами в моделях на животных, она обеспечивает превосходную поддержку здоровых движений кишечника. Клинические исследования также подтверждают, что ячмень увеличивает объем фекалий, что приводит к общему улучшению пищеварения. ²³

Wheatgrass (ростки пшеницы или пырея) - эффективное лечение язвенного колита. ²⁴ Он также был исследован на талассемию (группу генетических заболеваний крови) и, как было установлено, снижает потребность в переливаниях крови. ²⁵

Лица, проходящие химиотерапию, могут также получить значительные выгоды от пырея. Миелотоксичность (подавление костного мозга) является потенциально опасным для жизни побочным эффектом химиотерапии, который приводит к низкой выработке белых кровяных клеток и эритроцитов (красных кровяных клеток). ²⁶ Пилотное исследование пациентов с раком молочной железы показало, что сок ростков пшеницы предотвращает миелотоксичность при использовании во время химиотерапии.

Wheatgrass в форме порошка:

Amazing Grass, Органические ростки пшеницы, 480 г (17 унций)

Pines International, Pines, ростки пшеницы, порошок, 24 унции (680 г)

Green Foods, Органические сырые ростки пшеницы, 300 г (10,6 унции)

California Gold Nutrition, Superfoods, органический порошок ростков пшеницы, 8,5 унции (240 г)

Navitas Organics, Органический порошок из сока ростков пшеницы, 28 г (1 унция)

Now Foods, Сертифицированные органические ростки пшеницы, 9 унц. (255 г)

Грибы усиливают иммунную защиту

Было обнаружено, что несколько видов грибов обеспечивают мощную иммунную поддержку, в том числе популярный съедобный маитаке (Грифола курчавая, Grifola frondosa, мейтаке) и шиитаке (Lentinula edodes), а также кордицепс (Cordyceps), основной продукт традиционной тибетской медицины. ^27-29

Существует достаточно доказательств того, что определенные фитонутриенты в этих грибах оптимизируют иммунный ответ на рак и патогенные микроорганизмы, включая ВИЧ.

Главными среди них являются бета-глюкан и другие полисахариды. Эти природные соединения стимулируют общесистемный иммунный ответ - активируя макрофаги, интерферон, Т-клетки и естественные клетки-киллеры - для предотвращения пролиферации и распространения раковых клеток. ³⁰ Бета-глюкан также усиливает устойчивость организма к инфекционным заболеваниям, повышая активность фагоцитов (специализированных иммунных клеток, которые поглощают и уничтожают микробы). ³¹ На моделях животных также было показано, что он повышает устойчивость к вирусным инфекциям. ³²

Одно доклиническое исследование, оценивающее противоопухолевые эффекты многочисленных грибов, также показало, что полисахариды грибов являются модификаторами биологического ответа, то есть они ингибируют рост раковых клеток, активируя и усиливая иммунную функцию хозяина. ³³

Как и другие лекарственные грибы, маитаке является богатым источником иммуностимулирующих полисахаридов.

Уникальный для майтаке полисахарид, называемый D-фракция, стимулирует иммунные клетки, которые борются с раковыми клетками. Исследования показывают, что майтаке может помочь ингибировать опухоли, которые уже растут, и предотвратить рост новых видов рака. ³⁴

В одном долгосрочном исследовании с участием 35 ВИЧ-положительных пациентов 20 пациентов, принимавших майтаке, показали значительное увеличение количества CD4+, иммунных клеток, которые ВИЧ обычно разрушает. После года приема майтаке 85% пациентов сообщили об улучшении самочувствия. ³⁵

LEM (Lentinus edodes mycelium), растительный компонент гриба шиитаке, также эффективно борется с ВИЧ и другими вирусами. Это сильно укрепляет иммунную систему и противодействует росту опухоли. ^36-38 Шиитаке также способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, предотвращая агрегацию тромбоцитов. ³⁹

Другой экстракт шиитаке, активное гексозо-коррелированное соединение (AHCC), увеличивает активность естественных клеток-киллеров. Естественные клетки-киллеры нацелены и уничтожают опухолевые клетки и широкий спектр инфекционных агентов. AHCC даже обещает бороться с гриппом. ⁴⁰

AHCC в капсулах:

Quality of Life Labs,Быстроусваиваемый активный гемицеллюлозный компонент, 300 мг, 60 желатиновых капсул

Quality of Life Labs, Kinoko Gold AHCC, поддержка иммунитета, 500 мг, 60 растительныхкапсул

Quality of Life Labs, Kinoko Platinum AHCC, иммунная поддержка, 750 мг, 60 растительных капсул

Традиционная тибетская и китайская медицина веками использовала кордицепс в качестве общеукрепляющего тонизирующего и иммунного средства. Его можно собирать в дикой природе, хотя коммерчески культивируемый гриб кордицепс теперь доступен в качестве пищевой добавки.

Несколько соединений в кордицепсе (включая кордицепин и полисахариды) усиливают иммунную функцию, ингибируют рост опухоли, снижают уровень сахара в крови и облегчают воспаление. ^41-44 Кордицепс также был изучен как потенциальное лечение астмы.

Группа из 60 взрослых с умеренной персистирующей астмой использовала стандартные лекарства от астмы в течение двухмесячного периода исследования, в то время как половина группы также ежедневно принимала капсулы с кордицепсом. ⁴⁵ Кордицепс уменьшал воспаление дыхательных путей у людей с добавками, а также обращенное ремоделирование дыхательных путей (нежелательные структурные изменения, которые могут происходить в сложных случаях астмы).

Дополнительные исследования предполагают многообещающую роль кордицепса в улучшении функции почек у пациентов, перенесших пересадку почки, лечении рака во многих местах путем индукции гибели раковых клеток, уменьшения вероятности развития волчанки и снижения риска атеросклероза. ^46-50

 

Резюме

Многочисленные научные исследования показывают, что фитонутриенты предлагают многоцелевую защиту от множества возрастных заболеваний. Суперпродукты богаты этими соединениями. Последние клинические исследования показывают, что чиа, спирулина, хлорелла и различные виды грибов могут снизить риск сердечных заболеваний, рака, диабета, инфекционных заболеваний и различных иммунных нарушений.

ИСТОЧНИКИ И ЛИТЕРАТУРА

1.        Metabolism. 2009 Apr;58(4):460-8.

2.        Nut Rev. 2009 May;67 Suppl 1:S126-9.

3.        www.diabetes.org/about-diabetes.jsp.

4.        Br J Nutr. 2009 Jan;101(1):41-50.

5.        Diabetes Care. 2007 Nov;30(11):2804-10.

6.        Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2007 Jul;77(1):21-8.

7.        Mutat Res. 1994;308(2):191-203.

8.        Environ Mol Mutagen. 1996;27(3):211-8.

9.        Mutat Res. 2003;523-524:209-16.

10.        Carcinogenesis. 2007;28(6):1294-1302.

11.        Proc Natl Acad Sci U S A. 2001;98(25):14601-6.

12.        Curr Pharm Biotechnol. 2008 Oct;9(5):400-5.

13.        J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2004;50(2):129-36.

14.        J Med Food. 2009 Feb;12(1):15-20.

15.        Eur Arch Otorhinolaryngol. 2008 Oct;265(10):1219-23.

16.        Lik Sprava. 2000;6:89-93.

17.        Best Pract Clin Rheumatol. 2003;17(4):667-83.

18.        Altern Ther Health Med. 2001;7(3):79-91.

19.        Planta Med. 1997;63(5):465-6.

20.        Biol Pharm Bull. 2004;27(6):802-5.

21.        Jpn J Pharmacol. 2002;89(2):142-8.

22.        Diabetes Metab. 2002;28(2):107-14.

23.        Br J Nutr. 2008 May;99(5):1032-40.

24.        Scand J Gastroenterol. 2002;37(4):444-9.

25.        Indian Ped. 2004;41:716-20

26.        Nutr Cancer. 2007;58(1):43-8.

27.        Food Tech Biotech. 2006;44(3):303-11.

28.        Phytomed. 2008 Jun;15(6-7):512-9.

29.        J Altern Complement Med. 1998 Winter;4(4):429-57.

30.        Int Immunopharmacol. 2007 Jun;7(6):701-24.

31.        FEMS Immun Med Microbiol. 2003;35(1):67-75.

32.        Med Sci Spt Ex. 2004;36(8):1321-7.

33.        Food & Food Ingred J Japan. 1996;167:69-85.

34.        Alt Med Rev. 2002;7(3):236-9.

35.        Food Tech Biotech. 2006;44(3):303-11.

36.        Phytomed. 2008 Jun;15(6-7):512-9.

37.        Food Tech Biotech. 2006;44(3):303-11.

38.        Int Immunopharm. 2005;5(5):811-20.

39.        Biofactors. 2004;22(1-4):177-9.

40.        J Nutr. 2006;136:2868-73.

41.        Fitoterapia. 2009 Jan 23.

42.        J Ethnopharmacol. 2009 Jul 6;124(1):61-8.

43.        Zhong Yao Cai. 2007 Mar;30(3):310-3.

44.        J Altern Complement Med. 1998 Winter;4(4):429-57.

45.        Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. 2007;32(15):1566-8.

46.        Transplant Proc. 2009 Jun;41(5):1565-9.

47.        Food Chem Toxicol. 2009 Jul;47(7):1667-75.

48.        Zhejiang Da Xue Xue Bao Yi Xue Ban. 2009 Mar;38(2):158-62.

49.        Clin Exp Med. 2009 Apr 7.

50.        J Pharmacol Sci. 2009 Mar;109(3):403-12.

51.        Multi-Targeted Disease Defense: Using Phytonutrients By Victoria Dolby Toews, MPH https://www.lifeextension.com/magazine/2010/1/multi-targeted-disease-defense-using-phytonutrients