Бодибилдеры
принимают белковые порошки, чтобы помочь развить мускулатуру нужной формы. Штангисты
принимают дополнительный белок, чтобы помочь стать сильнее. Люди с недостаточным
весом принимают белок, чтобы помочь набрать вес. И вегетарианцы принимают белок,
чтобы получать достаточно белка для хорошего здоровья.
Белок
используется для создания кожи, волос, мышц и костей, а также для производства
гормонов, ферментов, клеточных мессенджеров, нуклеиновых кислот и компонентов
иммунной системы. Без наличия достаточного количества белка тело не может
собрать структуры, которые составляют клетки, ткани и органы, а также не может
генерировать биохимические вещества, необходимые для сердечно-сосудистой
функции, сокращения мышц, роста и заживления тканей.
