Во всем мире выращивают более 7500 различных видов томатов. Помидоры – это плод и относятся к ягодам. Богаты источником ликопина, бета-каротина, фолата, калия, витамина С, флавоноидов и витамин Е.
Факты о томатной пище
Помидоры (Solanum lycopersicum) являются членами семейства пасленовых овощей
Solanaceae, который также включает
овощи, такие как перец, баклажан и картофель. Они являются высоким антиоксидантным
питанием и одним из лучших источников фитонутриента, называемого ликопином,
который тесно связан с усилением иммунитета и уменьшением риска раковых
болезней.
Хотя большинство людей связывает ликопин с окраской помидоров в красный цвет, по сути он присутствует в одинаково высоких количествах в органических желтых, зеленых или оранжевых томатах.
Хотя большинство людей связывает ликопин с окраской помидоров в красный цвет, по сути он присутствует в одинаково высоких количествах в органических желтых, зеленых или оранжевых томатах.
