ТОМАТНОЕ ПИТАНИЕ ПОМОГАЕТ БОРОТЬСЯ С РАКОМ И ВОСПАЛЕНИЯМИ.

Во всем мире выращивают более 7500 различных видов томатов. Помидоры – это плод и относятся к ягодам. Богаты источником ликопина, бета-каротина, фолата, калия, витамина С, флавоноидов и витамин Е.

Факты о томатной пище

Помидоры (Solanum lycopersicum) являются членами семейства пасленовых овощей Solanaceae, который также включает овощи, такие как перец, баклажан и картофель. Они являются высоким антиоксидантным питанием и одним из лучших источников фитонутриента, называемого ликопином, который тесно связан с усилением иммунитета и уменьшением риска раковых болезней. 
Хотя большинство людей связывает ликопин с окраской помидоров в красный цвет, по сути он присутствует в одинаково высоких количествах в органических желтых, зеленых или оранжевых томатах.

СНИЖЕНИЕ РИСКА ХРОНИЧЕСКИХ ЗАБОЛЕВАНИЙ С ПОМОЩЬЮ ЛИКОПИНА.

Ликопин - каротиноид с уникальной структурой, который стимулирует интенсивную активность свободных радикалов. Ликопин также действует с помощью дополнительных механизмов, обеспечивающих полезные для здоровья преимущества в виде клеточной коммуникации и клеточного цикла.

Проблема состоит в том, что содержание волокон в богатых ликопином продуктах, таких как томаты, препятствует абсорбции и биодоступности ликопина. Питание концентрированных продуктов на основе томатов, таких как соус с оливковым маслом, обеспечивает гораздо большую усвояемость. Дополнение ликопином также усиливает всасывание в кровоток, особенно при приеме с самой тяжелой едой.