Коллагеновые волокна обеспечивают основную структурную поддержку кожи. Гликация снижает способность коллагеновых волокон к регенерации, что приводит к образованию морщин и провисанию кожи. Недорогие растворы для местного применения, содержащие экстракты черники, граната и других фруктов, продемонстрировали глубокий антивозрастной эффект в клинических испытаниях на людях. Антигликирующий эффект этих растительных экстрактов привел к тому, что у испытуемых женщин в возрасте кожа выглядит моложе.
Авторы статьи: Гэри Голдфаден (Gary Goldfaden), доктор медицины, и Роберт Голдфаден (Robert Goldfaden), США.
Один из наиболее заметных признаков преждевременного старения происходит в коже, где когда-то твердые, здоровые нити коллагена сменяются морщинами, сухостью и дряблостью. В то время как внешние факторы, такие как пребывание на солнце, могут ускорить внешнее старение кожи, научные данные указывают на другого виновника: собственное внутреннее старение, вызванное глюкозой. Глюкоза является жизненно важным клеточным топливом. Однако, исходя из ускоренной скорости старения, наблюдаемой у диабетиков, 1 известно, что хроническое воздействие глюкозы влияет на то, как организм стареет в результате процесса, называемого гликированием или гликацией.
